ここのお店は代々、居抜きで使わせてもらっています。ひとつ前は〝青森料理〟のお店、さらに前は〝ワイン〟がメインのバーだったようです。そのときの恩恵なのか、私がこのお店を引き継いだときにはすでに小さなワインセラーが常設されていました。おかげさまで少し恰好がつきます。せっかくのワインセラーなので、白も赤も上質なものを揃えたい。特に珍しいものがあったらネットで入手したり。ここの面白さは、置いてあるワインがいつも〝気まぐれ〟なこと。来ていただくタイミングでどんなワインがあるかお楽しみに！