店主のわたくし西山美海は、誇りを持って表現活動をし続けています。このお店をやっているのも、はじめは芸能活動の傍らくらいの気持ちでしたが、このバーの空間や私とおしゃべりしに飲みに来てくれるお客様をとても大事にしていきたいのです。飲み屋さんをやることも店主にとっては天職のような気がしています。「現役の女優がやっているバー」として打ち出しているお店ですが、舞台でもこのお店でもエンターテイナーであり続けたい。